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Cacao con atributos de origen étnico y ancestral de la majestuosa Sierra Nevada de Santa Marta y toda la riqueza ambiental e hídrica de la Serranía del Perijá. Detrás está todo el trabajo de familias campesinas e indígenas que con la práctica de criterios de calidad hacen de este producto uno de los mejores del mundo en sabores y aromas, según reconocimiento de la Medalla de Oro en el International Chocolate Awars en el 2015.
Sembrar paz, tejer el futuro en comunidad y en armonía con la naturaleza. Potencializar los recursos para generar bienestar en las familias asociadas. Vincular al consumidor con una alternativa de vida y su conexión con el origen y su precio justo. Inspirar a nuestros colaboradores para ser actores de mejora continua. Ser aliado del gobierno para generar bienestar. Ofrecer a la comunidad una alternativa de vida sustentable.
ASOCAJAGUA - UNIÓN CACAO CODAZZI – ASOAGROPERIJA – ASOPROAGRO –ASOSEYNEKUN - ASOANEI
Cacao con Certificación Orgánica
Cacao producido por Mujeres que aportan su saber en el cultivo de cacao, promueven su participación, liderazgo y toman decisiones en sus empresas familiares y organizaciones
Cultivos sembrados con Sistemas Agroforestales (SAF), establecido con cero deforestación, cuidando la biodiversidad, ayudando a la reforestación y ubicados en zonas protegidas
Productores de cacao que cuenten con una base social perteneciente a una población o comunidad étnica como: pueblos indígenas, afrocolombianos, raizales o rom.
Se caracteriza por ser fino de aroma que representa el esfuerzo de las familias cacaoteras quienes reciben un precio diferencial al del mercado.
Los aromas tropicales aparecen en rápida sucesión al olfato. El plátano, la panela y el jazmín nos anticipan la expresión del chocolate en boca, una experiencia forestal que despliega, sobre un fondo dulce y cremoso, notas de hierbas aromáticas, frutas pasas y un residual de cacao (Licor de cacao con certificación, procesado en central de beneficio de Asoseynekun)
