ESPECIAL CERTIFICADO SIERRA NEVADA
En nariz un cacao medio. En boca, cacao medio acompañado de una acidez láctica y cítrica media, que se acompaña de un amargor y astringencia baja, frutales bajos
acompañado de frutos marrones, suave toque floral con notas verdes, y un conjunto de maderas oscuras, especies y nueces que
complementa un dulzor natural bajo que terminan por redondear una muestra con buen balance e intensidad.