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Tumaco, la perla del Pacífico, está ubicado al Sur Occidente colombiano, en la frontera con Ecuador. Esta región es hoy uno de los tesoros cacaoteros en el mundo. En esta región encontramos generaciones que buscan preservar una cultura alrededor de la mística del cacao; un sueño que nace de la tierra y que se rescata con las manos de agricultores. Este esfuerzo ha sido recompensado con importantes reconocimientos internacionales como la mención obtenida en el International Cocoa Awards en 2015 en París.
Es una organización afrodescendiente de pequeños productores y productoras de la vereda San Luis Robles que compra, fermenta, seca y comercializa un cacao nativo patrimonial, conservan el modelo productivo ancestral con enfoque biodiverso y sostenible; con los cuales se pretende mejorar los ingresos de las familias afianzando de esta manera la cultura de la legalidad y el respeto por la vida.
En nariz notas de cacao y acidez principalmente frutal. En boca, el cacao de nivel medio se combina en amargor y astringencia que le dan robustez a la muestra. Sobresale la acidez frutal y leve acética, que se combina adecuadamente con el frutal cítrico, frutas secas y floral. En el conjunto de madera, especies y nueces, sobresalen estas últimas. Un dulzor bajo de caramelo termina por completar el perfil de una muestra robusta y con permanencia en post gusto.
